Мъжете обожават червеното месо. Да, изтъркано клише, но и твърде много истина има скрита в него. Според финландско изследване  средно, мъжете ядат повече месо от жените. Не е нужно да го доказваме научно, за да се убедите. Само, че оттку нататък следват лошите новини за любителите на месото. Месата и особено преработените са свързани със здравословни проблеми като хипертония (високо кръвно налягане) и високи нива на холестерол. Питате се кои са опасните меса? Прочетете надолу и ще откриете.

Агнешко

Агнешкото е много вкусно, но това е месо едно от най-вредните. След десетгодишно изследване, което все още продължава, Европейско изследване на Рака и Храненето (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition – EPIC), се открива, че хората употребяващи месо всеки ден, носят три пъти по-голяма опасност да развият рак на дебелото черво, от тези които не ядат месо всеки ден. Виновниците за това могат да бъдат две съединения – хемоглобин и миоглобин, съдържащи се във всяко месо. Изследователите смятат, че тези съединения реагират с химикали в червата и по този начин създават ракообразуващи агенти.

Контрол на опасността: Европейското Изследване на Рака и Храненето(EPIC) откри, че момчета и момичета, които ядат по 80гр месо на ден, са 30% повече предразположени да развият рак на дебелото черво. Дори тези които се ограничават с по 55гр месо на ден има опасност да развият рак на дебелото черво. Какво да правим? Не прекалявайте с месото – консумацията да достига веднъж седмично и не повече от 200-250гр. Дори малко повече от това, може да ви подложи на нежелан риск.